果蔬漂燙機(jī)主要針對各種蔬菜，瓜果，肉制品的前期處理加工。整機(jī)分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī)，速度可調(diào)。可針對不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。整機(jī)設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實耐用，增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻，邊進(jìn)邊出能快速降溫，保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。
整機(jī)304不銹鋼制作，漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。果蔬漂燙機(jī)主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。
設(shè)備優(yōu)勢：
1.鏈條連接處有防護(hù)，防止葉徑卷入鏈條及網(wǎng)帶內(nèi)。
2.葉徑不會卷入網(wǎng)帶內(nèi)。網(wǎng)絲的間距為3mm保證。
2.開關(guān)方便，便于排污。網(wǎng)帶的兩側(cè)和底部留有清洗區(qū)域，槽體底部留有排污口。
3.網(wǎng)帶運行速度為變頻調(diào)速，漂燙時間可以自行設(shè)定。
5.出料口上方加裝冷卻噴淋管，使桑芽菜出熱水后，迅速冷卻固色。
6.采用超保溫裝置，保溫效果好，大量的節(jié)能。
7.果蔬漂燙機(jī)采用翻浪清洗加噴淋清洗，能夠?qū)⑹吖鶆虻拇蛏㈤_，且清洗干凈。
